Docentes

MILUSKA VIDAL CABRERA

Grados académicos

  • Ingeniero Industrias Alimentarias por la Universidad Nacional Federico Villareal. (Perú)
  • Especialista Gestión Calidad e Inocuidad Alimentaria Pontificia Universidad Católica del Perú -Instituto para la Calidad PUCP. (Perú)
  • Especialista en Agro Exportación por ADEX. (Perú)

Especializaciones y certificaciones

  • Food Safety Lead Auditor BRC / FSSC 22000 / ISO 22000 ( Reino Unido /UE )

Cargo actual

  • Auditor Líder Internacional de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Desde 2014
  • Miembro del Comité Calidad e Inocuidad Alimentaria de Normalización - INACAL. Desde 2016.

Experiencia laboral

  • Management Food Safety Systems
  • Auditor Líder de Certificación para los Estándares de Inocuidad Alimentaria : BRC / FSSC22000 /ISO 22000 / HACCP / GMP
  • Coordinadora Aseguramiento Calidad en RANSA S.A. (Peru)

Producciones intelectuales

  • Artículo: (2007). Ensilado Biológico de Residuos de Pescado . IV Encuentro Interfacultades de Estudiantes Investigadores. Lima
  • Artículo: (2008). Barras Vitamínicas con Antocianina. IV Encuentro Interfacultades de Estudiantes Investigadores. Lima