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Sistemas ISO

GESTION DE LA CALIDAD E INOCUIDAD EN LA CADENA ALIMENTARIA - VIRTUAL

Inicio: Consultar a quality@pucp.edu.pe Duración: 8 meses
OBJETIVO

Formar profesionales que integren los elementos de calidad e inocuidad al implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión en organizaciones relacionados a cualquier etapa de la cadena alimentaria: desde la producción primaria, transformación, almacenamiento, transporte, comercialización, distribución y cualquier otra actividad involucrada directa o indirecta con la industria alimentaria de modo que el enfoque al cliente involucre tanto el cumplimiento de sus requisitos contractuales como el control de los peligros que pueden afectar la salud del consumidor final.